26/06/18
６月１８日（木）「霧笛屋 神田錦町店」オープン！
会社概要
Corporate Profile
ごあいさつ、企業説明
ビアホールの雰囲気が楽しめる洋風居酒屋。世界のビールや本格料理が充実。
ビアホールの雰囲気を味わえる洋風居酒屋です。生ビール、黒生ビールや世界のビール、ワインを楽しめ、ウイスキー通にはスコッチウイスキーを１０類ご用意しております。料理はビールに合うドイツ産ソーセージや新鮮な魚介類を使ったカルパッチョなど、多数ご用意しております。また本格的なイタリアンを味わえるパスタ、ピザもおすすめです。
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■フードロス削減
予約管理や在庫調整による食材廃棄の最小化
予約状況や売上データをもとに仕入れ量を最適化。食材廃棄を最小限に抑え、持続可能な店舗運営を目指します。 -
■安心・安全な店舗運営
衛生管理やスタッフ教育の徹底
毎日の衛生チェックと定期研修を徹底。清潔で安全な環境づくりを第一に、安心してご利用いただける店舗を維持します。 -
■環境への配慮
節水・節電の取り組み
節水型機器や高効率な冷暖房設備を導入。 -
■働きやすい職場づくり
多様な人材の採用と活躍支援
年齢・性別・国籍を問わず多様なスタッフが活躍。誰もが自分らしく働ける職場環境の整備に力を入れています。 -
■スタッフの健康やキャリア形成への支援制度
定期健康診断や研修制度を整備。スタッフ一人ひとりの成長と働きがいを支える取り組みを行っています。
首都圏を中心に展開する、堅実・着実な飲食ブランド「だん家グループ」「だん家」「鍛冶屋文蔵」「すし屋銀蔵」「矢まと」など、居酒屋・和食・寿司・洋食と幅広い業態を展開しています。
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